冬瓜鸭掌汤

2 人做过这道菜 收藏 絵津子 用料 冬瓜 适量 鸭掌 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 冬瓜鸭掌汤的做法 冬瓜去皮去籽切块备用;鸭掌洗净斩开,冷水入锅,加足量水烧开后撇去浮沫,转小火...


2

人做过这道菜

收藏

絵津子

用料

冬瓜

适量

鸭掌

适量

适量

白胡椒粉

适量

冬瓜鸭掌汤的做法

冬瓜去皮去籽切块备用;鸭掌洗净斩开,冷水入锅,加足量水烧开后撇去浮沫,转小火盖上锅盖慢炖1至2小时

汤色炖煮至发白后加入冬瓜块,根据小我口味加适量的盐与白胡椒粉,加盖闷煮大年夜约20分钟

嘻嘻,差不多了就开吃吧~

小贴士

没有加料酒、姜片,由于我小我觉得鸭掌不腥气,根据必要自行添加哈;

鸭掌可以先焯水~(不然浮沫会像我一样沾在锅壁上)

嫌炖的光阴太长自行高压锅~

冷却今后鸭掌汤会结冻,由于胶质都炖出来啦。

整锅汤不油腻又超级喷鼻~

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